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Les titres disponibles
Activités touristiques en milieu rural : Connaître sa rentabilité, Collectif
Boîte à outils n°1 / Editions Source
Comment évaluer la rentabilité de son activité touristique ? Cette question est primordiale pour celles et ceux qui veulent investir en milieu rural ou pérenniser une activité déjà existante.
Parce que peu de données économiques sont disponibles dans ce domaine et qu’il est pourtant indispensable à tout entrepreneur ou porteur de projet de raisonner son activité en terme de rentabilité économique, cet ouvrage propose un ensemble d’indicateurs économiques (chiffre d’affaires, niveaux d’investissements, temps de travail, seuil de rentabilité…) pour 7 activités caractéristiques du tourisme rural (gîte, chambres d’hôtes, ferme auberge…) mais également dans le cadre de combinaisons d’activités, hébergement, restauration et activités de loisirs.
Cet ouvrage, enrichi d’informations sur la fiscalité, l’organisation juridique, des témoignages de prestataires, constitue un outil complet pour aider les entrepreneurs touristiques à approcher la rentabilité de leur projet.
Un carnet d’adresses, des fiches d’analyse économique et d’évaluation du temps de travail, des informations sur les financements regroupés dans une véritable boîte à outils font de cet ouvrage une base de travail essentielle pour celles et ceux qui souhaitent organiser leur activité au mieux, pour la rendre viable, vivable et pérenne.
Comment évaluer la rentabilité de son activité touristique ? Cette question est primordiale pour celles et ceux qui veulent investir en milieu rural ou pérenniser une activité déjà existante.
Parce que peu de données économiques sont disponibles dans ce domaine et qu’il est pourtant indispensable à tout entrepreneur ou porteur de projet de raisonner son activité en terme de rentabilité économique, cet ouvrage propose un ensemble d’indicateurs économiques (chiffre d’affaires, niveaux d’investissements, temps de travail, seuil de rentabilité…) pour 7 activités caractéristiques du tourisme rural (gîte, chambres d’hôtes, ferme auberge…) mais également dans le cadre de combinaisons d’activités, hébergement, restauration et activités de loisirs.
Cet ouvrage, enrichi d’informations sur la fiscalité, l’organisation juridique, des témoignages de prestataires, constitue un outil complet pour aider les entrepreneurs touristiques à approcher la rentabilité de leur projet.
Un carnet d’adresses, des fiches d’analyse économique et d’évaluation du temps de travail, des informations sur les financements regroupés dans une véritable boîte à outils font de cet ouvrage une base de travail essentielle pour celles et ceux qui souhaitent organiser leur activité au mieux, pour la rendre viable, vivable et pérenne.
2005 / 95 pages / 24×17
28.00 €
Patrimoine rural : Comment monter et financer son projet ? Collectif
Boite à outils n°2 / Editions source
Cet ouvrage est avant tout un guide pour la réflexion et une aide au montage de projet de valorisation du patrimoine rural : quels sont les facteurs pour réussir à monter un projet ? Il rassemble des outils essentiels au montage et au financement d’un projet, recense les interlocuteurs incontournables et leurs compétences, qu’il s’agisse d’institutions, de réseaux, de mécènes, d’associations, … et met en avant les démarches innovantes et le rôle important de l’accompagnement dans tout le processus de valorisation du patrimoine. Son objectif est de doter les particuliers, élus, responsables associatifs et agents de développement, des références indispensables afin de mon ter un projet lié au patrimoine rural, facteur de développement du territoire et de l’emploi.
2007 / 109 pages / 24×17
28.00 €
Tourisme industriel et artisanal en milieu rural, C. Barthès
Jeunes Auteurs n°1 / Editions source
Cet ouvrage s’adresse principalement aux acteurs impliqués dans le développement touristique en milieu rural. Il vise à leur fournir une vision complète des outils à déployer pour instaurer une véritable dynamique participative autour d’un projet de tourisme de découverte économique.
2000 / 116 pages / 21×15
16.77 €
16.77 €
Tourisme et handicap, Laurence Furnion
Jeunes Auteurs n°2 / Editions source
Inscrit dans un esprit de revendication pour une meilleure acceptation du public handicapé, cet ouvrage rappelle certains principes, fait un état des lieux de la demande et de l’offre touristique adaptée et propose quelques pistes d’actions aux professionnels du tourisme.
2001 / 110 pages / 21×15
16.77 €
16.77 €
La randonnée pédestre : Du loisir sportif au tourisme, C. Croisier
Jeunes auteurs n°4 / Editions Source
La randonnée pédestre a acquis ces dernières années ses lettres de noblesse. Pour connaître exactement l’évolution de ce marché, une analyse était nécessaire.
Mais plus qu’un simple descriptif de l’offre et de la demande, cet ouvrage met l’accent sur la définition des conditions de mise en tourisme de cette activité au niveau territorial.
En ce sens, il est avant tout un outil destiné aux décideurs locaux car il a pour objectif d’apporter des clefs d’aide au positionnement face à ce marché en constante évolution.
Mais plus qu’un simple descriptif de l’offre et de la demande, cet ouvrage met l’accent sur la définition des conditions de mise en tourisme de cette activité au niveau territorial.
En ce sens, il est avant tout un outil destiné aux décideurs locaux car il a pour objectif d’apporter des clefs d’aide au positionnement face à ce marché en constante évolution.
2002 / 110 pages / 21×15
17.00 €
17.00 €
Le tourisme équestre en France : un fort potentiel, Collectif
Jeunes Auteurs n°6 / Editions source
Avec une offre de produits très hétérogène et souvent marquée par la différence des individualités, le tourisme équestre apparaît aujourd’hui comme un secteur d’activité complexe, mais porteur de potentialités.
Aussi, en l’absence de véritable politique commerciale nationale, son développement semble avant tout reposer sur les prestataires eux-mêmes, notamment dans leur capacité à s’organiser pour répondre aux besoins d’hébergement et d’accueil des cavaliers et des chevaux.
En présentant l’organisation du secteur en France, tant du côté de l’offre que de la demande, cet ouvrage a bien vocation à aider les acteurs du tourisme à mieux cerner leur activité et à favoriser la création d’hébergements équestres.
Aussi, en l’absence de véritable politique commerciale nationale, son développement semble avant tout reposer sur les prestataires eux-mêmes, notamment dans leur capacité à s’organiser pour répondre aux besoins d’hébergement et d’accueil des cavaliers et des chevaux.
En présentant l’organisation du secteur en France, tant du côté de l’offre que de la demande, cet ouvrage a bien vocation à aider les acteurs du tourisme à mieux cerner leur activité et à favoriser la création d’hébergements équestres.
2004 / 172 pages / 21×15
19.00 €
19.00 €
Autoroutes : des retombées pour le tourisme de pay, Anne Germain
Jeunes Auteurs n°7 / Editions source
Depuis 40 ans, le développement autoroutier français se confond avec celui du tourisme. Avec aujourd’hui 10000 km d’autoroutes concédées ou non, rares sont les territoires situés à plus d’une heure d’une sortie d’autoroute.
Ce maillage favorise un tourisme nouveau dans les territoires ruraux à l’heure où 85% des séjours de tourisme se font en voiture et où les courts séjours de proximité pnt la cote.
Faire en sorte que ces automobilistes – captifs mais peu attentifs aux sollicitations – deviennent des visiteurs, c’est là tout le défi pour les acteurs du tourisme.
Cet ouvrage vous aide dans cette voie.
Ce maillage favorise un tourisme nouveau dans les territoires ruraux à l’heure où 85% des séjours de tourisme se font en voiture et où les courts séjours de proximité pnt la cote.
Faire en sorte que ces automobilistes – captifs mais peu attentifs aux sollicitations – deviennent des visiteurs, c’est là tout le défi pour les acteurs du tourisme.
Cet ouvrage vous aide dans cette voie.
2004 / 112 pages / 21×15
22.00 €
22.00 €
Patrimoine et territoires : organiser de nouvelles coopérations. L’exemple des écomusées et musées de société, Fabien Rothlisberger
Jeunes Auteurs n°9 / Editions source
Depuis les lois de décentralisation, l’intercommunalité s’est révélée être un formidable vecteur pour l’émergence de projets et initiatives locales. En ce sens, de nombreuses potentialités sont apparues, notamment dans le secteur du patrimoine rural et de la culture. Au moment où le patrimoine s’impose comme axe de développement prioritaire des territoires (Pôle d’Excellence Rurale, Leader +, loi rurale), il apparaît plus que jamais que l’intercommunalité a tout à gagner à intégrer la dynamique du patrimoine rural et que les acteurs du patrimoine rural ont tout à perdre à laisser passer l’intercommunalité.
Cet ouvrage s’adresse donc autant aux collectivités locales ayant la volonté de promouvoir une politique patrimoniale forte qu’aux acteurs du patrimoine (associations, musées, écomusées) désirant s’inscrire au cœur des territoires. Au-delà d’un état des lieux exhaustif des coopérations possibles enrichi de nombreux témoignages et illustrations, il apporte une vision prospective et des pistes d’actions.
Cet ouvrage s’adresse donc autant aux collectivités locales ayant la volonté de promouvoir une politique patrimoniale forte qu’aux acteurs du patrimoine (associations, musées, écomusées) désirant s’inscrire au cœur des territoires. Au-delà d’un état des lieux exhaustif des coopérations possibles enrichi de nombreux témoignages et illustrations, il apporte une vision prospective et des pistes d’actions.
2006 / 104 pages / 21×15
21.00 €
21.00 €
Evaluer les retombées d’un projet : démarche, conseils, cas concrets, Claire Kromm
Jeunes Auteurs n°11 / Editions source
Quel est l’impact économique d’un projet touristique sur le territoire ? Cette question est le coeur du présent ouvrage qui vise à doter les acteurs du tourisme rural des définitions indispensables, des références utiles en s’appuyant notamment sur des cas concrets récemment évalués.
En présentant les différentes formes que peut prendre l’évaluation des retombées économiques, cet ouvrage encourage les collectivités et les acteurs du tourisme à avoir recours à cette démarche comme outil d’aide à la décision. En outre, il leur permet de mieux appréhender les projets (à la fois les projets déjà existants et ceux susceptibles de s’implanter sur les territoires ruraux) et d’agir en faveur de l’optimisation de ces retombées économiques.
En présentant les différentes formes que peut prendre l’évaluation des retombées économiques, cet ouvrage encourage les collectivités et les acteurs du tourisme à avoir recours à cette démarche comme outil d’aide à la décision. En outre, il leur permet de mieux appréhender les projets (à la fois les projets déjà existants et ceux susceptibles de s’implanter sur les territoires ruraux) et d’agir en faveur de l’optimisation de ces retombées économiques.
2008 / 80 pages /21×15
21.00 €
21.00 €
Intersaison : Devenir et avenir du tourisme en montagne, Julie BENOIST
Jeunes Auteurs n°12 / Editions source
Partir moins loin, moins longtemps, plus souvent”, toutes les études témoignent de l’essor du produit court séjour et d’une convergence du marché vers un lissage annuel de l’activité touristique au profit du printemps-automne. Leader sur le marché des sports d’hiver, la montagne française est une destination touristique privilégiée confrontée à un enneigement incertain, la pérennité de son attractivité est remise en cause. L’intersaison se dessine alors comme un levier puissant et une opportunité dans le repositionnement de l’offre touristique en montagne comme destination de court séjour, surtout vis-à-vis des espaces de basse et moyenne altitude, victimes d’une sensibilité accrue face aux aléas climatiques. “Dans quelles mesures le tourisme montagnard d’intersaison est-il et peut-il devenir un vecteur de renouvellement de l’attractivité dans l’offre touristique actuelle?” En analysant le contexte actuel de l’offre touristique montagnarde française ainsi que les principaux enjeux de l’intersaison pour les stations de basse et moyenne altitude, puis en réalisant le diagnostic de l’intersaison pour identifier les menaces et opportunités liées à l’émergence d’une destination montagne intersaison, l’auteur définit les axes stratégiques et formule des préconisations en mettant en relief de bonnes pratiques.
2008 / 145 pages / 21×15
21.00 €
21.00 €
